Ernæring og helse henger sammen

På barneavdelingen ved​ St. Olav er to kliniske ernæringsfysiologer innom kontoret mellom alle oppgaver i løpet av dagen. De er ofte med på pre-visitt på avdelingen, og jobber med ernæringsbehandling av barn.

​– Det innebærer blant annet vurdering av om det er behov for energiberiking av mat og drikke, sonde eller intravenøs næring. Vi jobber mye med diagnoser der spesielt vektproblematikk er en utfordring, som for eksempel under behandling av kreft, spisevegring og barn med hjertesykdom. Vi jobber i tillegg med veiledning av diabetes type 1, samt tilpassing av kost ved lever- og nyresvikt for å nevne noe. Barn er i vekst og utvikling, og må følges opp kontinuerlig, sier Oda Reitan Selbo.

– Vi jobber også mye med barn som har ulike allergier, både med tanke på å kartlegge behov de har, vurdering av tilskudd og vektutvikling. I tillegg er vi innom barn intensiv, hvor barna ofte er for syke til at de​ får inn tilstrekkelig med mat og drikke selv, der må det vurderes hva som er best mulig videre plan. Barn kirurgi er ytterligere en avdeling vi er innom, ofte i tilfeller hvor det skal legges PEG-knapp på magen, sier Tea Seline Nergård Rønne.

​

Kliniske ernæringsfysiologer er autorisert helsepersonell som er kvalifisert til å forebygge, utrede, diagnostisere og behandgle ernæringsrelaterte tilstander og sykdommer hos personer i alle aldre og livsfaser. Med utgangspunkt i forskningsbasert kunnskap om ernæring, gir de behandling og veiledning tilpasset den enkeltes behov.

Les mer om kliniske ernæringsfysiologer på keff.no

​​Ernæringsutvalg på sykehuset

Bjørn Fjærli er brukerrepresentant i Ernæringsutvalget. I tillegg til egen erfaring fra sykehusopphold, er han også styreleder i Munn- og halskreftforeningen i Midt-Norge. 

– Jeg har fått økt min forståelse av hvor viktig ernæring er for personer med sykdom, både før, under og etter behandling. Fra dag én med kreftsykdom var det fokus på viktigheten av å holde vekta, og her gjør Ernæringsutvalget en viktig jobb. De blir litt vaktbikkje. Da er det fokus på å holde vekta, om enn med mer usunn mat i en periode. God kvalitet på maten er viktig. Det er imponerende at det jobber 70 kokker på St. Olav. Alt i alt vil jeg si at ernæring er en viktig del av pasientsikkerhetsarbeidet på et sykehus, mener Fjærli. 

​Ernæringsstrategi

– Det kan være i sammenheng med å tåle en operasjon, eller det å komme seg raskere etterpå. Mange sykdomstilstander øker behovet for energi, protein og andre næringsstoffer, og å dekke dette går ikke av seg selv. Ernæringsutvalget har derfor laget en ernæringsstrategi for å nå hovedmålet om god ernæringspraksis, som er at ernæring blir integrert i behandlingstilbudet på St. Olav. Med en slik tilnærming kan klinikkene gjennomføre spesifikke tiltak for ernæringsutfordringer tilpasset egne pasienter, og strategien er godkjent av Hovedledelsen, sier Mostad.

​