Avdelingen har ansvar for å gi behandlingstilbud til somatiske pasienter som fyller kriteriene for ernæringsbehandling eller logopedbistand i spesialisthelsetjenesten.
Avdelingen tilbyr individuell veiledning eller gruppeundervisning av somatiske pasienter og pårørende etter skriftlig henvisning. Behandlingstilbudet gis til inneliggende og polikliniske pasienter. Ansatte utfører arbeidet i nært samarbeid med annet helsepersonell. Behandlingen bygger på forskningsbasert kunnskap.
Forebygging og behandling av sykdomsrelatert underernæring har stort fokus.
Avdelingen deltar i ulike råd og utvalg, og gir undervisning til både ansatte ved sykehuset og studenter.
Ernæringsstrategier for St. Olavs hospital 2021 - 2030
Ernæringsstrategien for St. Olavs hospital 2010 - 2020